无水萝卜饭-从来没想过米饭还能这么做!
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煮饭不加水?香甜软糯一个不落!
用料
白萝卜 | 1根 |
大米 | 1碗 |
香肠 | 2根 |
香菇 | 4个 |
生抽 | 20ml |
盐 | 5g |
洋葱 | 半个 |
豌豆粒 | 适量 |
玉米粒 | 适量 |
无水萝卜饭-从来没想过米饭还能这么做!的做法
腊肠、萝卜切丁,洋葱切块,2个香菇切成小丁,2个打花刀备用。(萝卜要尽量切小,更容易煮出汁水来,洋葱容易煮烂,所以可以切稍微大块一些,口感更好。)
锅内热油,腊肠、香菇倒入炒出香味,接着加洋葱煸炒。
随后加入萝卜炒出水,加盐、生抽调味。
倒入提前30分钟浸泡好的大米,搅拌均匀,盖上盖子焖煮15分钟,同时将剩下2个香菇和豆粒烧开水焯熟,萝卜饭做好后撒上即可。
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