从没吃过这么爽脆的醋溜白菜
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这道醋溜白菜，可谓宫廷御用！为啥？🤭因为太好吃了！特别脆！就感觉皇上会喜欢吃哈哈哈！
脆脆的口感！！入口微甜微辣！好吃极了！
用料
| 白菜 | 5-7叶 |
| 葱 | 3片 |
| 姜 | 2片 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 小米椒 | 1个 |
| 糖 | 半勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 醋 | 3勺 |
| 香油 | 2滴 |
| 淀粉 | 2勺 |
| 白水 | 4勺 |
从没吃过这么爽脆的醋溜白菜的做法
白菜洗净，切片，或手撕也可以
![从没吃过这么爽脆的醋溜白菜的做法步骤图 第2张]( "从没吃过这么爽脆的醋溜白菜的做法步骤图 第2张")
焯水，至白菜半透明，沥干捞出
![从没吃过这么爽脆的醋溜白菜的做法步骤图 第3张]( "从没吃过这么爽脆的醋溜白菜的做法步骤图 第3张")
过凉水，沥干备用
![从没吃过这么爽脆的醋溜白菜的做法步骤图 第4张]( "从没吃过这么爽脆的醋溜白菜的做法步骤图 第4张")
葱切片，蒜切末，姜切丝，小米椒洗净备用
![从没吃过这么爽脆的醋溜白菜的做法步骤图 第5张]( "从没吃过这么爽脆的醋溜白菜的做法步骤图 第5张")
糖，生抽，醋，料酒，淀粉，香油，白水，调一碗料汁备用
![从没吃过这么爽脆的醋溜白菜的做法步骤图 第6张]( "从没吃过这么爽脆的醋溜白菜的做法步骤图 第6张")
锅中放油，小米椒放入炒出辣香，小米椒呈咖色时，就夹出丢掉
![从没吃过这么爽脆的醋溜白菜的做法步骤图 第7张]( "从没吃过这么爽脆的醋溜白菜的做法步骤图 第7张")
葱姜蒜放入炒香
![从没吃过这么爽脆的醋溜白菜的做法步骤图 第8张]( "从没吃过这么爽脆的醋溜白菜的做法步骤图 第8张")
小火，料汁放入，用铲子熬两下～
![从没吃过这么爽脆的醋溜白菜的做法步骤图 第9张]( "从没吃过这么爽脆的醋溜白菜的做法步骤图 第9张")
放入沥干水的白菜，大火翻炒收汁
![从没吃过这么爽脆的醋溜白菜的做法步骤图 第10张]( "从没吃过这么爽脆的醋溜白菜的做法步骤图 第10张")
特别脆！！！
![从没吃过这么爽脆的醋溜白菜的做法步骤图 第11张]( "从没吃过这么爽脆的醋溜白菜的做法步骤图 第11张")
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