腌萝卜㊙️这样腌出来的白萝卜比饭店里的还好吃‼️

又到了吃萝卜的季节，饭店里的腌萝卜总是吃不够，酸脆爽口，简单的做法不一样的味道，早饭配个小咸菜，爽口又开胃！

用料  

腌萝卜㊙️这样腌出来的白萝卜比饭店里的还好吃‼️的做法  

1. 准备好食材。

2. 白萝卜冲洗干净，切成夹刀片，也就是两浅一深的切法，前两刀不完全切断，第三刀切断。

3. 把切好的萝卜放入盆中，加入2勺盐，用手轻揉抓均匀，使盐均匀地渗入到萝卜中。腌制30分钟左右。

4. 腌制萝卜时把线椒、小米椒切圈，姜、大蒜切片。

5. 把腌出的白萝卜水倒掉，再用手挤出多余的水分。

6. 把刚才切好的姜蒜和小米椒、线椒一起倒入盆中。

7. 放入味好美金阳青花椒粒、白糖、生抽和陈醋。

8. 再泼上一勺热油。

9. 抓拌均匀。盖上保鲜膜腌制半小时左右就可以啦！

10. 一盘爽脆又开胃的腌萝卜就做好了。

11. 酸辣脆爽，开胃下饭，早餐喝粥时来点腌萝卜，好吃的不要不要的！

小贴士

1.切萝卜夹刀片的时候注意不要切得太厚，要切的均匀一些，这样切出来的萝卜不仅美观，还更容易入味、爽脆。
2.用热油泼一下，这样激发出味好美金阳青花椒粒的味道，吃起来更清麻爽口。