荷兰宝贝松饼

做法简单，让厨房小白也能脑后光环闪闪：面粉、鸡蛋、牛奶一旦完成了烤炉里的完美膨 胀，摞上心爱的水果和配料就行，要是换成三文鱼、培根这类的肉菜，四舍五入也能算个正餐，怎么样都划得来。

用料  

荷兰宝贝松饼的做法  

1. 把低筋面粉、鸡蛋、牛奶、糖、盐、香草精一起倒入一个大点的容器里。香草精的作用是为了去腥，给面糊增加香味，没有的话可以滴几滴柠檬汁。再用电动打蛋器搅打均匀。放置在一旁静置5分钟。

2. 准备一个平底铸铁锅，开中火加热至手放在锅子上方能明显感觉到热气，倒入融化的黄油液。

3. 黄油液倒进去后要立即加入面糊，然后关火。

4. 接着连着铸铁锅一起放入预热好的烤箱内，210度烤12-18分钟。看到松饼膨胀表面微黄就可以取出来了。

5. 取出来的松饼会迅速回缩成边缘高中间塌的碗状，加上些水果，再筛上一层糖粉就可以吃了。喜欢甜一点的还可以淋些蜂蜜或者枫糖，香软甜蜜，很好吃哦。

小贴士

不要直接放黄油块在锅子里，因为这时候锅子温度较高，直接放黄油块进去融化的过程中很容易糊掉。