荷兰宝贝松饼【Dutch Baby】又叫荷兰松饼或者宝贝松饼,它是由德国的松饼改良而来的,这道松饼不用打发,小白都会做。松饼的边缘酥脆,中间软绵,比较像卡仕达酱。
用料
鸡蛋 | 1个 |
牛奶 | 60克 |
面粉 | 25克 |
黄油 | 6克 |
糖 | 5克 |
盐 | 1克 |
酸奶 | 2勺 |
水果(自己喜欢的各种水果都可以) | 若干 |
【快手】荷兰宝贝松饼【Dutch Baby】的做法
食材超级简单,做法也没什么难度,这是所有的主要材料。
将鸡蛋,牛奶,面粉,盐,糖混合成面糊。用打蛋器搅拌均匀。
烤箱210度预热,把铸铁煎锅放6克黄油,放进烤箱融化了。将面糊过筛倒入锅中。连着锅和面糊一起放进烤箱,200度20分钟。
在烤松饼的时候,开始准备各种自己喜欢的水果,当然草莓,猕猴桃,蓝莓都是最常用的,因为颜色漂亮。
20分钟后,松饼表皮呈现诱人的焦黄色,膨胀得高高的就可以开心地拿出来了。
放上酸奶自己喜欢的水果,再撒上一点糖霜,就可以上桌了。
松饼底部外脆,内Q软,水果清新爽口,美美哒早餐,开吃啦!