Dutch Baby-荷兰松饼

开始正常上班之后
对于做饭唯一的诉求变成了“快”
如果还有第二个希望
那一定是“简单”
不具备这两个特点
很难支撑
每天跨越半个城市通勤的社畜
自己做饭
毕竟外卖也很香

今天就来一个又快又简单
同时可盐可甜的荷兰松饼

用料  

Dutch Baby-荷兰松饼的做法  

1. 这个松饼做法非常简单，步骤概括起就是：原料混在一起，放到烤箱里烤
   
   预热烤箱和烤盘
   把铸铁锅或者烤盘放入烤箱，随烤箱一同预热到200度。预热中间把黄油放到铸铁锅内，随锅一起加热

2. 准备面糊
   把松饼粉、鸡蛋、牛奶混合在一起搅拌成面糊备用。这个步骤下，如果有电动打蛋器，可以直接把这些原料放到一个大盆里直接打，如果用普通蛋抽，想要打得均匀，建议分步操作。
   
   首先把鸡蛋加入松饼粉，混合至均匀

3. 然后向里面，一点一点加入牛奶，一边加一边搅拌，最后得到均匀无颗粒的面糊。面糊最终的状态是比较稀的

4. 把面糊倒入预热好的铸铁锅内，放回烤箱，200摄氏度烤20分钟，最终成品会膨胀的非常高

5. 拿出烤箱之后，会以肉眼可见的速度迅速回缩

6. 回缩之后，搭配一些自己喜欢的水果，淋一些糖浆或者酸奶，一份营养丰富、元气满满的早餐就完成了

7. 松饼并没有提前调味
   口味完全由最后搭配的食材决定
   喜欢咸口，可以搭配培根、香肠或者煎蛋
   
   如果用它来做工作日早餐
   所有的食材按各自分量在前一天晚上称量好
   早上起床之后直接拿来用，
   中间烤制的20分钟正好可以用来洗漱
   完全不需要为了这顿早饭刻意早起

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