Dutch Baby Pancake(荷兰松饼)
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是哒,我就是那个超级超级松软的Dutch Baby Pancake荷兰宝宝
用料
鸡蛋 | 110克 |
牛奶 | 130克 |
面粉 | 65克 |
黄油 | 12克 |
盐 | 一丢丢 |
Dutch Baby Pancake(荷兰松饼)的做法
鸡蛋打散
倒入牛奶混合均匀
液体分次加入面粉中,最后加入盐搅拌均匀,如果有颗粒建议过筛
烤箱预热230度,铸铁锅空锅放入烘烤5分钟,5分钟后拿出锅,将黄油放入锅中
黄油依靠锅子本身的温度会迅速融化成泡泡状,待黄油全部融化迅速将面糊倒入
放入烤箱220度烘烤16分钟出炉
可以看到荷兰宝宝茁壮成长的很过瘾出炉后,宝宝的肚子会回缩,把自己喜欢的各种东东放在肚肚上
开动吧
小贴士
1、注意防烫!!!
2、该方子适用于9英寸的Lodge,大家根据自己锅子大小调整原料用量或烘烤时间
3、可以使用烤盘等烤箱中可以使用的器具,不必拘泥于铸铁锅
4、上面一定要放一些甜度大的水果,你会发现水果下面的松饼是甜甜的😜
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