【超简单·超浓郁】甜酒酿醪糟之时间的洗礼
来源：菜肴屋 阅读：3.42W 次
![「超简单·超浓郁」甜酒酿醪糟之时间的洗礼的做法步骤图]( "「超简单·超浓郁」甜酒酿醪糟之时间的洗礼的做法步骤图")
过程餐具都要【无油无水】记录备用
用料
| 糯米 | 1千克 |
| 凉开水/矿泉水 | 500g |
| 安琪甜酒曲 | 8g一包 |
【超简单·超浓郁】甜酒酿醪糟之时间的洗礼的做法
糯米加（矿泉水/凉开水）浸泡一晚上
![「超简单·超浓郁」甜酒酿醪糟之时间的洗礼的做法步骤图 第2张]( "「超简单·超浓郁」甜酒酿醪糟之时间的洗礼的做法步骤图 第2张")
沥干捞出，上锅蒸30分钟
![「超简单·超浓郁」甜酒酿醪糟之时间的洗礼的做法步骤图 第3张]( "「超简单·超浓郁」甜酒酿醪糟之时间的洗礼的做法步骤图 第3张")
盛到【无油无水】的盆里，放置温凉
![「超简单·超浓郁」甜酒酿醪糟之时间的洗礼的做法步骤图 第4张]( "「超简单·超浓郁」甜酒酿醪糟之时间的洗礼的做法步骤图 第4张")
甜酒曲加一碗温水化开、倒入搅拌均匀。
中间挖个洞、盖上盖子或者保鲜膜
再裹上棉被/毛毯。
![「超简单·超浓郁」甜酒酿醪糟之时间的洗礼的做法步骤图 第5张]( "「超简单·超浓郁」甜酒酿醪糟之时间的洗礼的做法步骤图 第5张")
放置阴凉处、3天出水、4天很甜。
3天到了看一眼就好，不要频繁打开
![「超简单·超浓郁」甜酒酿醪糟之时间的洗礼的做法步骤图 第6张]( "「超简单·超浓郁」甜酒酿醪糟之时间的洗礼的做法步骤图 第6张")
发酵到你觉得刚好的味道，倒入在无油无水的锅中加入500g矿泉水
煮开【停止酒曲发酵】放在干净的瓶子里放凉后、 放置冰箱冷藏 👌🏻
![「超简单·超浓郁」甜酒酿醪糟之时间的洗礼的做法步骤图 第7张]( "「超简单·超浓郁」甜酒酿醪糟之时间的洗礼的做法步骤图 第7张")
本文链接：https://www.caiyaowu.com/caishi/caipu/xxkmlx.html
