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甜酒（酒酿，醪糟）

来源：菜肴屋 阅读：3.24W 次
甜酒（酒酿，醪糟）的做法步骤图

用料  

糯米 300克
凉开水 250克
甜酒曲 2克

甜酒（酒酿，醪糟）的做法  

  1. 糯米提前泡一夜，放在蒸布上再盖上蒸布上锅蒸熟

    甜酒（酒酿，醪糟）的做法步骤图 第2张

  2. 酒曲加入凉开水里面化开

    甜酒（酒酿，醪糟）的做法步骤图 第3张

  3. 糯米摊开降温至30～40之间，加入化好的漻糟拌匀

    甜酒（酒酿，醪糟）的做法步骤图 第4张

  4. 装入瓶子压实，中间戳一个大洞盖上盖子

    甜酒（酒酿，醪糟）的做法步骤图 第5张

  5. 放入棉被中发酵两天

    甜酒（酒酿，醪糟）的做法步骤图 第6张

  6. 之后放入冰箱冷藏保存

    甜酒（酒酿，醪糟）的做法步骤图 第7张
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