酸菜鱼头。

鱼头，酸菜，豆腐丝，鱼片

用料  

酸菜鱼头。的做法  

1. 我是南方人太酸太辣老婆小孩都不吃，我改良了下。方法如下，鱼头下油锅烧下，加开水煮30分钟。

2. 现在鱼头己经很烂，汤很白浓，把鱼骨头过掉，留汤，加豆腐丝酸菜，烧开。

3. 煮沸后加入片好的鱼片，加点香葱，记得煮鱼头时要加生姜。