简单易做的“罗宋汤”

这道菜最开始是女儿很喜欢，结果现在全家都爱，每次孩子和她爸能各吃四碗这个汤！😂😂

用料  

简单易做的“罗宋汤”的做法  

1. 烧开水，将西红柿两端划十字放入开水烫几分钟，剥皮，再切成小丁，同时用温水泡发黑木耳。

2. 将牛肉切小丁，放冷水里烧开，去掉浮沫后盛出备用

3. 炒锅放少许油，依次倒入西红柿丁翻炒，再放入适量的番茄酱翻炒，最后加入牛肉一起翻炒一会，注入没过全部食材多一半的清水，换汤锅加盖烧开后，用小火炖60分钟。

4. 准备配菜：土豆、胡萝卜、白洋葱滚刀切小块，黑木耳清洗干净，卷心菜手撕小块（图中忘了拍撕好的卷心菜）。

5. 等番茄牛肉炖一小时之后，将配菜全部放入锅中，续加开水超过全部食材的一半，烧开后用小火再煲60分钟，最后加适量的盐即可。

小贴士

1.牛肉一定要冷水入锅飞水
2.配菜可根据喜好增减，除了木耳和卷心菜，耳他都用一个（如果用半个，剩下的几乎会浪费），每个大小按自己喜欢
3.一定要先炖牛肉番茄再准备其他配菜，省时间