简易家常罗宋汤

自1991年在白天鹅宾馆咖啡厅工作开始就接触西餐罗宋汤，上九路的穗康西餐厅，再后来延续至今的绿茵阁咖啡厅，偶尔也会喝罗宋汤感觉味道不错。后来受婆婆影响自己动手制作孝敬老人和满足胃口，这可是家人超爱之一。

用料  

简易家常罗宋汤的做法  

1. 将所用材料洗干净，切粒

2. 锅里放点油倒进切好的牛肉粒，加入料酒稍微煎香，加水煮大概10分钟出锅过冷河

3. 热锅加入牛油倒入洋葱粒爆香，然后加入其他所有的材料，倒进番茄酱 ，鸡清汤和两片姜，加入适当的水，用中火煮1小时

4. 加入烟熏骨一起煮汤增加鲜味

5. 洒上西式香菜，胡椒粉，根据各人喜好加入盐可以开吃

小贴士

材料里加入一点鲜茴香也是很不错的，佐餐滴几滴辣椒仔完美。红菜头增加汤的颜值和营养。材料根据用餐人数加减，不要材料太多汤太少噢。