宝宝爱喝的罗宋汤–简易版

罗宋汤在西餐里属于开胃汤，因为味道酸甜深得人们喜爱，特别是小朋友，家庭版的罗宋汤因为讲究营养搭配，通常不会放火腿肠作为荤菜，而是用牛腩更具营养，一款荤素搭配味道酸甜的开胃罗宋汤将是宝宝的首选汤类。

用料  

宝宝爱喝的罗宋汤–简易版的做法  

1. 牛腩洗净切小块冷水下锅焯水，准备土豆两个、西红柿两个、包菜半个、洋葱一个。

2. 土豆切滚刀块，洋葱切片，西红柿切丁状，包菜用手撕成片，不用太小。

3. 焯好水的牛肉加入料酒、生姜片、加入开水烧开用小火炖一个小时左右直至肉熟为止。

4. 牛腩熟后加入土豆烧5分钟，土豆容易熟，不易烧太久否则汤容易成糊状。

5. 土豆下锅后，另起油锅炒熟西红柿，把汤汁炒出来，炒成糊状。

6. 西红柿炒透后加入洋葱、包菜、番茄酱。

7. 将包菜洋葱、炒软即可，不用烧太熟。

8. 炒好的菜放入炖好的牛腩土豆汤里，烧开后加入适量盐调味，放入一勺米醋，尝尝味道，如果味道不够浓可以再加点番茄酱，直到味道合口。

9. 撒入葱花出锅，一锅荤素搭配、营养美味的罗宋汤完成。