酸菜千张鱼头
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简单、快速易操作
用料
| 雄鱼头 | 一个 |
| 酸菜 | 50g |
| 千张 | 50g |
| 生姜 | 少许 |
| 干辣椒 | 少许 |
| 蒜叶 | 少许 |
| 食用油 | 少许 |
| 盐 | 少许 |
| 纯净水 | 少许 |
酸菜千张鱼头的做法
将鱼头洗净
![酸菜千张鱼头的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "酸菜千张鱼头的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
酸菜、干辣椒、蒜叶
![酸菜千张鱼头的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "酸菜千张鱼头的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
千张，食材准备完毕
![酸菜千张鱼头的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "酸菜千张鱼头的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
先将生姜用油焙以焙，再把鱼头放入热油锅中
![酸菜千张鱼头的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "酸菜千张鱼头的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
待鱼肉煎至变白，将配料一起放入
![酸菜千张鱼头的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "酸菜千张鱼头的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
加入纯净水，烧开之后加入盐少许，再加入千张
![酸菜千张鱼头的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "酸菜千张鱼头的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
再煮一段时间，起锅前加入蒜叶
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小贴士
文火煎鱼
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