用料
银鱼千张包的做法
银鱼洗净，切小丁
顺一个方向搅匀，再加点凉白水再搅匀，这样的肉末嫩、鲜美
千张切正方型，本来想用尺量下，最后偷懒切得蛮正方的
千张包上洒少许盐
浇上鸡汁，如没有浇上少许凉白水再洒些鸡精
冷水上锅蒸十五分钟
