自家酸菜鱼头汤

自己做的鱼头汤无添加，加入妈妈牌泡菜去腥提鲜，纯白汤色，喝一口醇香可口.

用料  

自家酸菜鱼头汤的做法  

1. 我用的是鲢鱼头，洗净加姜中火煎一会，加黄酒少许倒入去腥，然后把鱼放至砂锅中加热水加葱结大火烧开撇去浮沫，转小火炖煮.
   

2. 老妈自己泡的白菜和萝卜加点油炒一下备用

3. 鱼汤煮至白色后加入豆腐、蘑菇和菜场上的现做鱼丸继续炖

4. 最后加入炒好的酸菜煮十分钟，请尝味后加适量的盐调味即可.

小贴士

喜欢喝鱼汤的朋友可以尝试下，在家自己做的酸菜鱼头汤材料实在、健康。