香菜鱼头汤

用料  

香菜鱼头汤的做法  

1. 大头鱼头，半个已经挺大。砍件，洗净，加姜，料酒，少许盐，抓匀腌制十分钟

2. 香菜洗净

3. 热锅，加油，倒入鱼头。

4. 煎至两面微黄

5. 倒入开水

6. 煮5分钟，加盐，少许白糖调味

7. 加入香菜即可关火

8. 出锅