爆炒牛尾花

用料  

爆炒牛尾花的做法  

1. 韭菜苔洗净切段，姜切丝，牛尾花洗净沥干水备用

2. 锅里放入适量油，油温6诚如时下入姜丝，姜丝炒香后下入牛尾花（鱿鱼）翻炒

3. 带鱿鱼变色后加入糖、生抽翻炒几下后放入韭菜苔，待韭菜苔颜色开始变深，加入盐、鸡精调味再翻炒几下装盘即可

小贴士

1.在鱿鱼尾部的背面用斜刀均匀滑刀即可
2.韭菜苔很非常易熟，所以下入后尽快调味出锅。