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潮阳鲎粿

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潮阳鲎粿的做法步骤图,潮阳鲎粿怎么做好吃

用料  

米粉 30克
480+85克
地瓜粉 160克
澄面 40克
肉末 50克
16只
香菇(切丝) 4朵
腊肠(切片) 1根
干贝 16粒

潮阳鲎粿的做法  

  1. 主锅加480克水,6分钟/100度/小勺煮开,粘米粉加85克水调匀,设2分钟/100度/速度2,将粉浆水从量杯孔倒入

    潮阳鲎粿的做法步骤图,潮阳鲎粿怎么做好吃 第2张
  2. 煮熟的粉浆倒入平盘晾至温热

    潮阳鲎粿的做法步骤图,潮阳鲎粿怎么做好吃 第3张
  3. 清空主锅,倒入虾(如果虾大就去掉头),4分钟/∨/反转小勺,虾就熟了

    潮阳鲎粿的做法步骤图,潮阳鲎粿怎么做好吃 第4张
  4. 清空主锅,倒入粉浆和地瓜粉澄面,1分钟/速度10打匀

    潮阳鲎粿的做法步骤图,潮阳鲎粿怎么做好吃 第5张
  5. 模具抹油,倒入粉浆5分满

    潮阳鲎粿的做法步骤图,潮阳鲎粿怎么做好吃 第6张
  6. 中间放入肉末(肉末加点盐拌下)、干贝、腊肠、虾,再将粉浆倒入模具至9分满

    潮阳鲎粿的做法步骤图,潮阳鲎粿怎么做好吃 第7张
  7. 锅,主锅加600克水(配方外),设40分钟/V/小勺

    潮阳鲎粿的做法步骤图,潮阳鲎粿怎么做好吃 第8张
  8. 好啦,晾凉脱模

    潮阳鲎粿的做法步骤图,潮阳鲎粿怎么做好吃 第9张
  9. 食用时平底锅加油,小火,将鲎粿浸泡至油中,捞出,淋上沙茶酱、芝麻油、水调成的调料就可以了

    潮阳鲎粿的做法步骤图,潮阳鲎粿怎么做好吃 第10张
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