水蒸蛋
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每次这样切蛋的时候我儿子肯定要配上这首（生日快乐🎂）哈哈哈哈哈………
用料
| 鸡蛋 | 3个 |
| 凉白开 | 蛋的1.5倍 |
| 盐 | 适量 |
| 生抽或者蒸鱼豉油 | 适量 |
| 小葱 | 适量 |
水蒸蛋的做法
准备1.5倍的凉白开加适量盐，待用
把鸡蛋用另一个碗打散，多打一会
直接用筷子在碗边缓缓倒入刚刚准备好的凉白开里面！注意用筷子挡住打蛋时起的好多泡沫！
全部蛋液倒进去后，搅拌均匀，拿一个大点的盘子盖上，开始上蒸锅，水开七八分钟就够了！
出锅淋上生抽或蒸鱼鼓油，撒上葱花
![水蒸蛋的做法图解 水蒸蛋的做法步骤 第2张]( "水蒸蛋的做法图解 水蒸蛋的做法步骤 第2张")
OK
![水蒸蛋的做法图解 水蒸蛋的做法步骤 第3张]( "水蒸蛋的做法图解 水蒸蛋的做法步骤 第3张")
可以开动了
![水蒸蛋的做法图解 水蒸蛋的做法步骤 第4张]( "水蒸蛋的做法图解 水蒸蛋的做法步骤 第4张")
小贴士
蒸的时候一定要盖个盘子，也可以用保鲜膜，不过我觉得不方便，试过一次，怎么都是盖个盘子来的快
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