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鸡蛋蒸水豆腐

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鸡蛋蒸水豆腐的做法图解 鸡蛋蒸水豆腐的做法步骤

用料  

鸡蛋 4个
水豆腐 1块
250~300克
2~3克
生抽 适量勺
葱花 适量
香油 适量

鸡蛋水豆腐的做法  

  1. 水豆腐切片摆在一个蒸碗上备用,鸡蛋加水,盐打至发白。

    鸡蛋蒸水豆腐的做法图解 鸡蛋蒸水豆腐的做法步骤 第2张
  2. 把浮末撇干净,倒进豆腐里面,盖个盘子在上面,水开下锅大火蒸15~20分钟(时间看你的碗口多大适量调整)关火

    鸡蛋蒸水豆腐的做法图解 鸡蛋蒸水豆腐的做法步骤 第3张
  3. 洒一点葱花(小孩不喜欢我就没下),香油,生抽盖盖上盖子闷多一会。

    鸡蛋蒸水豆腐的做法图解 鸡蛋蒸水豆腐的做法步骤 第4张

小贴士

不喜欢下水豆腐的直接省略了豆腐,水可以换成可以用鸡汤,高汤。一般蒸的碗找口大一点。

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