肉末鸡蛋蒸豆腐-蒸盘#菜
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用料
| 内酯豆腐 | 1盒 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 冻猪肉 | 适量 |
| 葱 | 半根 |
| 姜 | 3片 |
| 油 | 20克 |
| 调料 | |
| 生抽 | 10克 |
| 淀粉 | 1勺 |
| 水 | 1勺 |
| 糖 | 5克 |
| 老抽 | 10克 |
| 蚝油 | 5克 |
肉末鸡蛋蒸豆腐-蒸盘#菜的做法
豆腐切块摆在盘子周围，中间打2个鸡蛋，放入蒸盘中
主锅放600克水，上锅蒸20分钟，蒸好放入一旁备用
取适量冻猪肉，放进主锅，Turbo键3次打成肉糜，备用
葱姜用6秒速度10打碎后，主锅放20克油3分钟V速度1爆香
再加入肉糜3分钟V速度1翻炒
准备一个小碗，将调料混合均匀后，主锅设置2分钟V速度1,将调料缓慢倒入
肉糜做好后，放在豆腐上，撒上葱花，完成
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