鸡蛋肉末蒸

用料  

鸡蛋肉末蒸的做法  

1. 猪肉糜加盐，味精，料酒，白胡椒粉拌匀，均匀抹在碗中

2. 在肉糜中间打上一个鸡蛋

3. 水开后中火蒸10分钟，关火焖两分钟

4. 撒上葱花，开吃

小贴士

肉糜只是沿着碗壁涂的薄薄的一层，所以蒸十分钟就熟了。如果肉糜厚，适当增加时间。
肉糜偏瘦一些，不然略油腻。