肉末蒸蛋

💛嫩蛋加上肉香下饭绝对YYDS～

赶紧动手做起来吧～

营养又下饭。

用料  

肉末蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋的做法  

1. 鸡蛋放盐放油。搅拌均匀。

2. 温水倒入打开的鸡蛋搅拌均匀。温水跟鸡蛋的比例是一个鸡蛋2个半开的鸡蛋壳量。鸡蛋跟水1：1。

3. 肉末剁碎。用适量蚝油生抽鸡粉盐油。搅拌腌制。

4. 锅煮开水。搅拌好的鸡蛋用漏网过滤到盘子上。

5. 用锅盖盖好。❗️注意不要盖紧。两边用筷子或其他的东西隔着。如果要盖紧。鸡蛋就用保解膜包好蒸。❗️全程用大火蒸8分钟左右。就关火。

6. 热油锅下入腌制好的肉末。大火爆炒开肉末。中途再淋点生抽。色味更好。

7. 把炒好的肉末均匀的放上蒸好的鸡蛋上。撒上葱花。完成。下饭绝绝子～❤️