肉末水蒸蛋
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老母亲是很喜欢吃蒸鸡蛋,我一周变着法儿的做三次讨她欢心😄
开始蒸的都不太好,后面有经验了就蒸的品相棒棒哒
1、我家里的鸡蛋是土鸡蛋,个头很小那种,所以我敲了6个
2、把鸡蛋用温水搅拌均匀然后用过滤网过滤蛋液
3、用保鲜膜封住罐子口再用牙签戳些小洞洞后放在锅里大火隔水炖15分钟左右即可
4、锅里放油,葱,炒好肉末,加点生抽
5、等鸡蛋蒸好后,把炒好的肉末铺在鸡蛋表层即可
用料
肉末,鸡蛋,葱,生抽,盐 | 根据人数适量 |
肉末水蒸蛋的做法
我家里的鸡蛋是土鸡蛋,个头很小那种,所以我敲了6个
过滤后的蛋液
蒸好的鸡蛋
铺上肉末
铺上肉末
嘻嘻
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