肉末蒸豆腐(下饭菜)
来源:菜肴屋 阅读:1.92W 次
用料
猪肉末 | 200克 |
豆腐 | 1块 |
葱 | 2根 |
老抽 | 几滴 |
生抽 | 2勺 |
蒜 | 5瓣 |
盐 | 适量 |
蚝油 | 1勺 |
生姜 | 3片 |
肉末蒸豆腐(饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜)的做法
准备食材,豆腐切块泡水,然后摆碟备用,肉末没拍照片,腌制15分钟左右(加一点点盐,生粉一丢丢胡椒粉,食用油搅拌均匀)
热锅冷油,下姜片和肉末,煸炒出油,然后加入蒜末(我忘记加了,后面只能放在肉末上面)炒香后加生抽,蚝油,老抽,炒好加入碟中,姜片挑走弃用
蒜末应该是炒肉末过程加入(别学我😂),然后上蒸锅,蒸10分钟左右,放葱末
起锅,肉末蒸豆腐✅
超级无敌下饭,但不能吃太多,会胖。
小贴士
一般会在摆豆腐的时候倒一点酱油,但是我吃比较清淡,觉得肉末酱油已经足够了,就没有加。
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