海参蒸水蛋

分享一道我家土土最爱的菜品，#刺参蒸水蛋，这个菜超级简单，新手零失败，十分适合宴请时选用，高端大气，最主要十分简单，晚餐的主角做它就没错了。

用料  

海参蒸水蛋的做法  

1. 由于食谱比较简单，我就直接分享步骤，有不懂的宝宝可以问我哈。

2. 1： 将鸡蛋 5个鸡蛋中加入 650克水（稀释好少量的盐）  

3. 2：搅拌均匀，如果动作轻柔一些，不会有太多的浮沫，也不用过滤。   

4. 3：将泡发好的海参切粒，平放再平碟中，倒入混合好的蛋液   

5. 4：碗上盖盘子，小火蒸8分钟，关火焖5分钟（用其他容器蒸的话，需要调整时间）。  

6. 5：加入葱花、生抽，胡椒粉和香油调味。  

7. 好不好吃，你看土土就知道了吧？

小贴士

贴士：一粒鸡蛋约加入100-150水，这个根据个人口感调整