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【减脂版知否软酪】

来源：菜肴屋 阅读：1.27W 次
「减脂版知否软酪」的做法步骤图

看古装剧的时候最喜欢的就是里面的点心啦
复盘知否的时候发现了明兰大婚时候吃的软酪
瞬间心动💗
于是就自己试着做了个减脂版的知否软酪~
希望大家喜欢呀~

用料  

面皮:
糯米粉 100克
玉米淀粉 25克
白砂糖 40克
牛奶 180克
黄油 20克
馅料:
无糖酸奶 135克
玉米淀粉 18克
牛奶 80克
白砂糖(可加) 5克

【减脂版知否软酪】的做法  

  1. 准备材料

    「减脂版知否软酪」的做法步骤图 第2张

  2. 制作馅料:在奶锅中倒入80g牛奶

    「减脂版知否软酪」的做法步骤图 第3张

  3. 以及18g玉米淀粉

    「减脂版知否软酪」的做法步骤图 第4张

  4. 开小火

    「减脂版知否软酪」的做法步骤图 第5张

  5. 边加热边搅拌

    「减脂版知否软酪」的做法步骤图 第6张

  6. 搅拌至出现固状物离火，倒入无糖酸奶

    「减脂版知否软酪」的做法步骤图 第7张

  7. 拌匀

    「减脂版知否软酪」的做法步骤图 第8张

  8. 盖上保鲜膜入冰箱冷藏

    「减脂版知否软酪」的做法步骤图 第9张

  9. 制作面皮:所有材料(除黄油)加入碗中

    「减脂版知否软酪」的做法步骤图 第10张

  10. 拌匀

    「减脂版知否软酪」的做法步骤图 第11张

  11. 盖保鲜膜并戳几个洞

    「减脂版知否软酪」的做法步骤图 第12张

  12. 上锅蒸15~20分钟

    「减脂版知否软酪」的做法步骤图 第13张

  13. 出锅后加入20g黄油拌匀

    「减脂版知否软酪」的做法步骤图 第14张

  14. 案板上撒熟糯米粉

    「减脂版知否软酪」的做法步骤图 第15张

  15. 将面团揉至延展性变好

    「减脂版知否软酪」的做法步骤图 第16张

  16. 分成45g左右一个的小团子

    「减脂版知否软酪」的做法步骤图 第17张

  17. 压成面饼

    「减脂版知否软酪」的做法步骤图 第18张

  18. 包入冷藏好的酸奶馅儿

    「减脂版知否软酪」的做法步骤图 第19张

  19. 收口后就完成啦

    「减脂版知否软酪」的做法步骤图 第20张

  20. 软乎乎糯叽叽😋

    「减脂版知否软酪」的做法步骤图 第21张
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