知否知否 奶香超级浓郁的软酪
来源：菜肴屋 阅读：3.19W 次
明兰大婚之夜吃的樊楼软酪，又软糯又奶香，隔着电视剧屏幕都口水哒哒滴…
用料
| 切达奶酪 | 30克 |
| 牛奶 | 150克 |
| 细砂糖 | 20克 |
| 糯米粉 | 60克 |
| 玉米淀粉 | 20克 |
| 黄油 | 10克 |
知否知否 奶香超级浓郁的软酪的做法
奶酪馅：小火加热牛奶，再加入切达奶酪，同时不断搅拌。等奶酪全部融化后，加入细砂糖和勾芡好的玉米淀粉，收汁，达到你想要的浓稠效果即可～
![知否知否 奶香超级浓郁的软酪的做法步骤图 第2张]( "知否知否 奶香超级浓郁的软酪的做法步骤图 第2张")
软酪皮的制备：将糯米粉和玉米淀粉按比例混合，加入清水后上蒸锅蒸制，表面凝固时加入黄油，趁热用手套将其揉成面团。
包软酪：将软酪皮附在碗口，填入大量的乳酪馅，在碗沿进行收口。稍稍拍扁之后，用手指在中间轻轻的摁出凹陷～![知否知否 奶香超级浓郁的软酪的做法步骤图 第3张]( "知否知否 奶香超级浓郁的软酪的做法步骤图 第3张")
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