知否软酪|劣狐狐烘焙

用料  

知否软酪|劣狐狐烘焙的做法  

1. 酒酿过滤出汁水，放一旁备用

2. 全脂牛奶倒入锅中，小火煮到微微沸

3. 倒入过滤出的酒酿

4. 边搅边煮，煮到牛奶成絮状

5. 纱布放在滤网上，过滤

6. 挤干水分

7. 把纱布里的软酪放入碗中，加入砂糖

8. 用打蛋机再打一下，混合均匀，软酪的内馅就完成了

9. 外皮我用了雪媚娘预拌粉，加点开水，搅合搅合，揉成面团就可以了

10. 面团分成大小适中的小面团，在擀薄成皮

11. 把皮放在小碗里或者雪媚娘模具上，放入内馅

12. 包起来就可以了

13. 然后用拇指在上面轻轻一压，软酪就完成啦~