低脂乳酪蛋糕|劣狐狐烘焙
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用料
| 酸奶 | 150g |
| 蛋黄 | 2个 |
| 低筋面粉 | 50g |
| 玉米淀粉 | 10g |
| 蛋白 | 2个 |
| 细砂糖 | 40g |
| 柠檬汁 | 4g |
| 香草精 | 1g |
分出两个蛋黄和酸奶混合
![低脂乳酪蛋糕|劣狐狐烘焙的做法步骤图 第2张]( "低脂乳酪蛋糕|劣狐狐烘焙的做法步骤图 第2张")
筛入低粉和玉米淀粉，搅拌至无颗粒状的面糊
![低脂乳酪蛋糕|劣狐狐烘焙的做法步骤图 第3张]( "低脂乳酪蛋糕|劣狐狐烘焙的做法步骤图 第3张")
蛋白加入细砂糖、柠檬汁和香草精
![低脂乳酪蛋糕|劣狐狐烘焙的做法步骤图 第4张]( "低脂乳酪蛋糕|劣狐狐烘焙的做法步骤图 第4张")
用打蛋器打出一个小弯钩即可（既5分发）
![低脂乳酪蛋糕|劣狐狐烘焙的做法步骤图 第5张]( "低脂乳酪蛋糕|劣狐狐烘焙的做法步骤图 第5张")
先挖一勺蛋白和面糊混合，翻拌均匀
![低脂乳酪蛋糕|劣狐狐烘焙的做法步骤图 第6张]( "低脂乳酪蛋糕|劣狐狐烘焙的做法步骤图 第6张")
再倒回去，继续翻拌均匀
![低脂乳酪蛋糕|劣狐狐烘焙的做法步骤图 第7张]( "低脂乳酪蛋糕|劣狐狐烘焙的做法步骤图 第7张")
翻拌好的面糊，倒入模具，包上锡纸
![低脂乳酪蛋糕|劣狐狐烘焙的做法步骤图 第8张]( "低脂乳酪蛋糕|劣狐狐烘焙的做法步骤图 第8张")
烤箱140度，用水浴法烤50分钟
![低脂乳酪蛋糕|劣狐狐烘焙的做法步骤图 第9张]( "低脂乳酪蛋糕|劣狐狐烘焙的做法步骤图 第9张")
低脂美味的伪乳酪蛋糕就完成啦
![低脂乳酪蛋糕|劣狐狐烘焙的做法步骤图 第10张]( "低脂乳酪蛋糕|劣狐狐烘焙的做法步骤图 第10张")
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