炖燕窝的小技巧

炖燕窝先不要放糖，燕窝容易化水哦！
泡好的燕窝如果一次性吃不完，密封包好放冰箱冷藏，保质期1周！

用料  

炖燕窝的小技巧的做法  

1. 燕窝两盏先用纯净水泡2个小时，然后换一次水夏天再泡2小时，冬天3个小时

2. 泡发完全后用手撕开，如果有毛毛用镊子挑去

3. 将水过滤

4. 倒入适量常温纯净水，水的高度刚好没过燕窝

5. 蒸锅里尽量多的开水，水的高度最好在8分左右

6. 隔水炖25-30分钟

7. 炖出来的燕窝晶莹剔透，成条的状态

8. 用勺子将燕窝盛到碗中

9. 喜欢吃多少，勺出多少

10. 在燕窝碗中放少量温牛奶

11. 加入适量的蜂蜜或者糖水，开吃

12. 美味养颜燕窝完成咯

小贴士

泡发燕窝最好不要泡过夜，泡发过度的燕窝炖起来容易化水，炖的时间也不要太长！