适合减脂期吃的牛肉芝士汉堡
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用料
牛里脊/牛霖 | 1000克 |
汉堡胚 | 多买一些囤着 |
西红柿 | 1个 |
生菜 | 2片 |
芝士片 | 2片 |
酸黄瓜 | 适量 |
洋葱碎 | 适量 |
蛋黄芥末酱 | 适量 |
适合减脂期吃的牛肉芝士汉堡的做法
市场买的两斤多新鲜牛霖用清水泡半小时祛除多余血水
切片放入绞肉机绞碎,不要太碎了不然没有口感,不怕麻烦的最好是手工剁碎,然后加入盐,黑胡椒,玉米淀粉朝一个方向搅拌上劲
家里有这种煎饼模型锅的可以把肉泥放进去定型冷冻,冷冻好后在边缘用筷子一挫就出来了,没有这种锅的只能手工定型放入冰箱冷冻了
全部冷冻好过后装入保鲜袋中随吃随拿非常方便
取一对汉堡胚在胚底挤上蛋黄芥末酱再铺一层酸黄瓜
再铺上番茄片和洋葱碎,洋葱碎能增加汉堡的辛辣味也能丰富口感
再挤一层蛋黄芥末酱后铺上生菜
生菜上铺上刚煎好的牛肉饼,牛肉饼上面放一片芝士片,这样可以借助牛肉饼的温度将芝士片融化,最好盖上汉堡胚上层就好了,一个简单营养又低脂的汉堡完美诞生!
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