低卡低脂适合减脂期的芝士焗西葫芦南瓜烘蛋
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剩了半根西葫芦不知道做啥,凑合着家里剩下的一小截老南瓜,做出来的烘蛋竟然出乎意料的好吃
西葫芦真的是减脂好伴侣啊
用料
西葫芦 | 半个 |
鸡蛋 | 2小只(共65克左右) |
盐 | 少许 |
凤尾虾 | 4只 |
圆青椒 | 半个 |
黑胡椒碎(粉) | 适量 |
全麦面粉 | 10克 |
马苏里拉芝士(可不用) | 10克 |
低卡低脂适合减脂期的芝士焗西葫芦南瓜烘蛋的做法
蒸熟的南瓜均匀拌入黑胡椒碎
西葫芦擦成丝,拌入太太乐的果蔬鲜
圆青椒挑中间部分切成圈,方子的量大概是可以填满4个圈,记得切口一定要平整
把材料都准备好了,就开始调蛋液了
鸡蛋打散,加入少许黑胡椒和盐,加一点水,搅打均匀
慢慢分批加入全麦面粉,边加边搅打,到无颗粒完全融合为止
把西葫芦和南瓜加入进去,搅拌均匀
腌渍好的凤尾虾用平底锅两面都煎一下(不用放油)
平底锅中刷一点点椰子油或者精炼橄榄油,摆好四个青椒圈,把上一步的糊糊均匀的倒入青椒圈中,插入凤尾虾,开中小火开始烘蛋液。喜欢芝士的这一步可以在上面撒上马苏里拉芝士碎
减脂期,想吃芝士,但是又要控制,只能选择一个加了马苏里拉过过嘴瘾,不减脂的可以每个都加的满满的
最后拉个丝摆个pose
小贴士
青椒一定要切平来,这样蛋液倒进去才不会漏出来
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