黑巧克力酱

用料  

黑巧克力酱的做法  

1. 准备如上食材

2. 在准备一个这样的小锅

3. 淡奶油+赤藓糖醇 放小锅里。小火搅拌，直至锅边奶油冒小泡就可以关火拿下来了。
   加入黑巧，搅拌至顺滑。
   再加入黄油，至顺滑
   最后加花生碎，或其他喜欢的坚果《也可以什么都不加》

4. 铛铛，做好了～太香了

5. 装瓶

6. 放冰箱冷藏哦

7. 这也太香了

8. 虽然不知道具体热量。但是动物奶油，黑巧都是优质脂肪。问题应该不大吧。
   
   下次试试只加黑巧和代糖是什么滋味

9. 下面是用纯黑巧，只隔水融化加入赤藓糖醇后再凝固的，实验。上次做巧克力酱感觉代糖加的太多了。这次250g黑巧。加了大概70g代糖

10. 还加了点花生碎

11. 脱模真的好治愈。很有成就感。虽然只是用巧克力做巧克力

12. 有点想买其他形状的模具了

13. 买的这个包装袋真是高级

14. 完成。