巧克力花巧克力酱米发糕
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用料
| 一村米发糕预拌粉 | 300g |
| 水 | 300g |
| 白砂糖 | 48g |
| 泡打粉 | 6g |
| 巧克力酱 | 60g |
巧克力花巧克力酱米发糕的做法
将一村米发糕预拌粉和水按比例倒入容器中均匀搅拌。
![巧克力花巧克力酱米发糕的做法步骤图 第2张]( "巧克力花巧克力酱米发糕的做法步骤图 第2张")
搅拌好的米酱盖好盖子或覆上保鲜膜，放在30-40℃的换件中发酵3小时。
![巧克力花巧克力酱米发糕的做法步骤图 第3张]( "巧克力花巧克力酱米发糕的做法步骤图 第3张")
发酵后，按比例加入白砂糖、泡打粉均匀搅拌，（可不加泡打粉，稍微影响蒸出来的效果）。
![巧克力花巧克力酱米发糕的做法步骤图 第4张]( "巧克力花巧克力酱米发糕的做法步骤图 第4张")
倒入模具七分满，之后将巧克力酱挤在装有发糕的纸杯里，可以挤在中心点上，也可以挤出一个外圆圈。
![巧克力花巧克力酱米发糕的做法步骤图 第5张]( "巧克力花巧克力酱米发糕的做法步骤图 第5张")
最后开水大火蒸15-20分钟。蒸制期间不要打开锅盖哦，不然会影响开花效果。
![巧克力花巧克力酱米发糕的做法步骤图 第6张]( "巧克力花巧克力酱米发糕的做法步骤图 第6张")
小贴士
一定要先烧开水，再放进锅里蒸哦
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