50-泰式凤爪沙拉

用料  

50-泰式凤爪沙拉的做法  

1. 新鲜鸡爪加盐姜，加酒水煮大火烧开，小火10分钟左右，捞出冲水去骨，放冰水浸泡。

2. 香茅加白醋用榨汁机打碎香菜，小辣椒，蒜头切碎，泰国甜辣鸡酱，青柠檬汁加所有料拌匀。

3. 泡好去骨鸡爪，沥水。清洗沙拉菜调好甜辣鸡酱。(只拌鸡爪)

4. 装盘。