泰式凤爪
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用料
| 鸡爪 | 2斤 |
| 柠檬 | 2个 |
| 糖 | 少许 |
| 盐 | 适量 |
| 酱油 | 4勺 |
| 冰糖 | 10克 |
| 泰式甜辣酱 | 200克，大概半支 |
| 百香果 | 6个 |
| 蒜 | 1个 |
| 老抽 | 1勺 |
| 陈醋 | 1勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 姜 | 几片 |
| 小指天椒 | 5个 |
泰式凤爪的做法
买回来鸡爪洗洗干净
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白灼鸡爪
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煮三分钟已经熟透了
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提前一晚用保鲜袋，装一袋过滤水放冰箱冷冻，等煮鸡爪的时候拿冰块出来装一盘水，煮熟的鸡爪放入冰水中，泡几分钟，这么鸡爪就好爽口了
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把鸡爪甲去掉，斩开鸡爪，容易入味，个人喜欢
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把所有的配料，倒在鸡爪这个盘中，搅拌均匀
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完成了，用保鲜膜包裹，放冰箱一晚，第二天就可以吃了，最好三个小时左右，翻一下，等没泡到酱汁的鸡爪反过去，这么就好好吃的
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棒棒的
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