不用加水炖的沙丁鱼
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![不用加水炖的沙丁鱼的做法步骤图]( "不用加水炖的沙丁鱼的做法步骤图")
用料
| 沙丁鱼 | 条 |
| 姜 | 片 |
| 蒜 | |
| 盐 | 克 |
| 大料 | |
| 花椒 | |
| 酱油 | |
| 陈醋 | |
| 料酒 | |
| 辣椒 | |
| 油 | |
| 白糖 | |
不用加水炖的沙丁鱼的做法
沙丁鱼洗净，收拾好，加盐喂15分钟
![不用加水炖的沙丁鱼的做法步骤图 第2张]( "不用加水炖的沙丁鱼的做法步骤图 第2张")
做鱼一定要知道不粘锅的方法，锅热放油，油热放鱼，不着急翻身，这样不容易碎
![不用加水炖的沙丁鱼的做法步骤图 第3张]( "不用加水炖的沙丁鱼的做法步骤图 第3张")
准备好的蒜，姜，小米辣
![不用加水炖的沙丁鱼的做法步骤图 第4张]( "不用加水炖的沙丁鱼的做法步骤图 第4张")
多煎一会，煎至金黄，翻身
![不用加水炖的沙丁鱼的做法步骤图 第5张]( "不用加水炖的沙丁鱼的做法步骤图 第5张")
再将姜，蒜，小米辣，花椒，大料放锅内
![不用加水炖的沙丁鱼的做法步骤图 第6张]( "不用加水炖的沙丁鱼的做法步骤图 第6张")
先放陈醋，再放料酒，最后放酱油，再加糖，这样做出的鱼的味道更好，
![不用加水炖的沙丁鱼的做法步骤图 第7张]( "不用加水炖的沙丁鱼的做法步骤图 第7张")
大火收汁，出锅
![不用加水炖的沙丁鱼的做法步骤图 第8张]( "不用加水炖的沙丁鱼的做法步骤图 第8张")
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