用橙子做不加糖不加水的三个小面点

可劲儿豁豁橙子🍊一个橙子做三个小面甜点。

用料  

用橙子做不加糖不加水的三个小面点的做法  

1. 橙子横着切开，这个皮好厚啊气死我了！

2. 挖掉果肉，可以不挖干净，做出来橙子味浓。

3. 也可以挖干净得到橙皮碗。这是昨天吃的橙子取下的皮。

4. 挖出的橙子肉压一点汁水用来和面。

5. 酵母用橙汁化开，加面粉，两滴香油，搅拌成面絮。

6. 揉成光滑面团。搓几个小球。

7. 一个球放到橙子里。

8. 橙皮碗里也放一个球。

9. 做多了，剩下的搓成团放玻璃碗里。

10. 盖上另外一半橙皮，放到30度环境中醒面半小时到两倍大。

11. 可以这样水浴，水温40度。

12. 玻璃碗里的发好啦。

13. 中间小心戳个洞，放一点挖出来的橙子果肉，上锅冷水开始蒸15分钟，停火等3分钟开盖。

14. 第一个作品，橙芯甜甜圈，面团里都是橙子味，中心是果肉。

15. 内部疏松柔软，橙香四溢。

16. 橙皮碗里的也发好了。

17. 拉出来里面都是孔隙。

18. 搓圆压扁，放一点果肉团起来。

19. 做一个橙子包。包包子的技术不行，比较丑。

20. 第二个作品橙芯包。放蒸锅二次醒发五分钟开蒸，水开转小火蒸8分钟关火，2分钟后取出。甜甜的真好吃！

21. 橙子里的醒发好了，直接开水蒸十分钟，关火等2分钟后拿出来。

22. 第三个作品橙吐珠。蒸了之后膨胀了，Q弹可爱。

23. 天冷了给你戴个帽子。

小贴士

橙汁已经很甜了，所以和面的时候可以不加糖。