大虾别再水煮了，加个鸡蛋，不用炒不用炸，一口一个吃起来真解馋

在知乎上看到的菜谱，特别好恰，做了好多次特别喜欢百吃不厌。因为感觉每次都要翻视频有点麻烦，所以搬运过来做成图文。侵删。这里是居安小农的原视频地址：

用料  

大虾别再水煮了，加个鸡蛋，不用炒不用炸，一口一个吃起来真解馋的做法  

1. 鲜虾洗净开背去除虾线（这里一定要用鲜虾，冻虾不好恰。像我一样不喜欢吃虾壳的朋友可以直接把虾壳也剥掉）

2. 蒜泥切末

3. 葱切末

4. 洋葱切成丝（个人更喜欢用甜洋葱做，甜鲜甜鲜的）

5. 锅烧热放油，蒜末爆香，加入一勺剁椒，炒出红油。然后加入适量盐，一勺蚝油，炒匀盛出。

6. 剁椒蒜蓉酱成品。

7. 锅内放油炒洋葱，炒软后关火摆上大虾。把蒜蓉酱浇在虾上，中间敲上一个鸡蛋。中火焖三分钟。

8. 最后淋点蒸鱼豉油，再撒上葱花就好啦！特别鲜香！