不加面粉不加水的土豆饼
来源:菜肴屋 阅读:2.74W 次
早餐吃啥?要快要营养要好吃,来啦来啦!不加面粉,就是土豆和鸡蛋,这二者的组合是相互成全互相提升的美味佳肴
用料
土豆 | 2个 |
盐 | 适量 |
鸡蛋 | 4个 |
不加面粉不加水的土豆饼的做法
土豆擦丝,水洗一遍控干,放一点点盐,平时炒菜盐量的1/3,我感觉如果像炒菜一样使盐,会咸不鲜香了,看个人口感吧
鸡蛋可以打成蛋液,也可以不打
锅里倒橄榄油或自己喜欢的油,橄榄油吃起来负罪感轻点。土豆丝两筷子下锅,围成中间少四周多的形状,倒蛋液进去
或者直接一个鸡蛋打进去
煎至两面金黄,全程不加面粉不加水,靠鸡蛋凝固成饼状
两个巴掌大的土豆饼进肚子,一上午元气满满
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