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早餐SOUP两灶同步做松饼♡玉米浓汤+橙子沙拉+松饼,不需要淡奶油面粉,不加糖不加盐!

来源:菜肴屋 阅读:3.4W 次
早餐SOUP两灶同步做松饼♡玉米浓汤+橙子沙拉+松饼,不需要淡奶油面粉,不加糖不加盐!的做法步骤图

世界上最好吃的玉米浓汤来啦!超级简单+100%成功率+仅需10分钟!又快又美!
味道不输五星级酒店的早餐!每天都有新鲜感!

以下是3人份量。除了可以增减食材用量,还可以调整容器大小来改变分量。本菜谱没有加任何一颗额外的盐,仅靠食材本身的盐度!但绝无淡感。

以下已经是无数实验后的最大步骤精简版,请严格追随步骤进行。不然容易出现糊锅/耗时过长等等厨房灾难。♥同时,可以调整的部分也会在菜谱中分享。

菜谱中先是玉米浓汤的单独做法,然后是为了快手早餐,分享了同时两个灶开火,同时的进程。用括号表示。


用心就有美食。

用料  

甜玉米 1罐
牛奶 300克
黄油 1小块
洋葱 1/2
土豆 1/2
★橙子沙拉
橙子 1颗
洋葱丝 1/4
生菜类 有啥用啥
蓝莓 冰冻抓一把
红黄彩椒 各切几下

早餐SOUP两灶同步做松饼♡玉米浓汤+橙子沙拉+松饼,不需要淡奶油面粉,不加糖不加盐!的做法  

  1. 备料。
    洋葱切丝,土豆切薄片(容易熟)

    土豆剩下一半可以略切小加水放小收纳盒里冷藏,可以避免变黑。放1-2天。冷藏温度2°。

    甜玉米粒直接一罐。(懒人一枚,刀功差不会切玉米。马上有新鲜玉米的话貌似切就可以。)

    Parsley用来最后装饰,没有的话,用新鲜薄荷叶也可以美出天际。(天边在哪儿,美少女说了算。)
    黑胡椒呢,必须现磨。家中有一个好的现磨黑胡椒器,西餐一半就解决了。(比如牛排,鸡蛋布丁/蒸蛋/鸡蛋羹,比如烤五花肉/煎鸡胸肉)推荐越南的黑胡椒粒。

    牛奶一大杯。大约300毫升。


    早餐SOUP两灶同步做松饼♡玉米浓汤+橙子沙拉+松饼,不需要淡奶油面粉,不加糖不加盐!的做法步骤图 第2张
  2. 汤锅里把黄油丢进去(I♡ Kirkland),差不多融化时,把土豆+洋葱一股脑儿倒进去,开始炒啊炒啊,大约5分钟的样子,洋葱透明,土豆也快要熟了(可以铲断,但不怎么烂糊的程度)。

    >>>这时!打开玉米罐,把铁扣按下去!然后把玉米罐翻过来,里面的水就哗啦啦流出来,而不会流失玉米粒,然后把盖子冲一下丢到金属垃圾分类桶。把一整罐玉米粒倒入汤锅里。

    ♡接着翻炒2分钟。加入现磨黑胡椒。
    停止的标志是土豆熟透了。改小火!

    ♡倒入牛奶。此处!如果土豆特别大,会太厚,可以增加牛奶的量,略微。煮1-2分钟。

    ★倒入飞利浦搅拌机,玻璃的,不怕烫。
    (如果没有,用松下手持粉碎机,破壁料理机之类的也很好。如果只有塑料搅拌机的话,需要略微放凉后)

    早餐SOUP两灶同步做松饼♡玉米浓汤+橙子沙拉+松饼,不需要淡奶油面粉,不加糖不加盐!的做法步骤图 第3张
  3. 选择smoothie功能,飞速打2-3分钟,喜欢精细的可以略久一下。像图中这样细腻后,打开盖子,倒入准备好的容器中。

    早餐SOUP两灶同步做松饼♡玉米浓汤+橙子沙拉+松饼,不需要淡奶油面粉,不加糖不加盐!的做法步骤图 第4张
  4. 一开始会有丑丑的大气泡看起来很粗糙,把碗在桌子上轻轻摔几下,就可以看到气泡离开,只剩下细腻的玉米浓汤了。最后撒上parsley.

    早餐SOUP两灶同步做松饼♡玉米浓汤+橙子沙拉+松饼,不需要淡奶油面粉,不加糖不加盐!的做法步骤图 第5张
  5. 刚刚切好土豆洋葱时,可以把松饼粉加水/牛奶,搅匀。我是用的CJ或者오뚜기的现成的pancake粉,一袋1公斤,25左右。放一边。

    (这时把玉米浓汤的黄油加入。)

    早餐SOUP两灶同步做松饼♡玉米浓汤+橙子沙拉+松饼,不需要淡奶油面粉,不加糖不加盐!的做法步骤图 第6张
  6. 用饭勺每个加两下的大小最合适。


    (厚底平锅,受热均匀后,小火。用刷子刷油的量,所以只用非常少的油。家里用的是Fissler平底锅)
    (这时立刻翻炒汤锅里的土豆洋葱)

    然后松饼开始冒大泡,用平铲翻面。
    (再赶紧翻炒)
    这样三个翻完可以挪到一边,加入新的。
    (另一边熟了一半)盛出一开始的。
    (加入玉米翻炒2下),把新的松饼翻面,
    (翻炒玉米2下),加入新的松饼,
    (加入黑胡椒,翻炒),盛出第二锅的松饼。
    (加入牛奶),翻面。
    (停火)盛出。

    早餐SOUP两灶同步做松饼♡玉米浓汤+橙子沙拉+松饼,不需要淡奶油面粉,不加糖不加盐!的做法步骤图 第7张
  7. 左边沙拉。
    美颜小窍门:橙子在肚脐的另一侧,切一下丢掉,再切个圆片就是图中这个样子啦,用来装饰,省得切柠檬。如果有柠檬,那当然更好。

    剩下的橙子用刀削皮,再切其中1/3像菠萝样子,放入撕碎的剩生菜里。剩下的就纵切呈橘子瓣的样子,顺次摆盘。如下图。


    早餐SOUP两灶同步做松饼♡玉米浓汤+橙子沙拉+松饼,不需要淡奶油面粉,不加糖不加盐!的做法步骤图 第8张
  8. 加入彩椒。黄瓜片。洋葱丝。冰冻蓝莓随手抓一把。如果有芒果也很好,不过黄颜色我们已经有了橙子,换其他颜色更好看对不?
    这里可以自由发挥。

    因为橙子很新鲜,多汁又酸甜可口,这里可以不需要加任何的沙拉汁!吃的时候,用叉子同时把橙子和生菜入口,就可以!

    早餐SOUP两灶同步做松饼♡玉米浓汤+橙子沙拉+松饼,不需要淡奶油面粉,不加糖不加盐!的做法步骤图 第9张
  9. 随意就好。

    早餐SOUP两灶同步做松饼♡玉米浓汤+橙子沙拉+松饼,不需要淡奶油面粉,不加糖不加盐!的做法步骤图 第10张
  10. 搞定啦!超级容易有没有!

    早餐SOUP两灶同步做松饼♡玉米浓汤+橙子沙拉+松饼,不需要淡奶油面粉,不加糖不加盐!的做法步骤图 第11张
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