玉米面松饼，玉米饼，不需要称，快手早餐松饼

女儿朋友来家里了，说要吃蛋糕，
可是没有白砂糖了，
打开下厨房看了下，刚好看到玉米松饼，
于是做了这款玉米面松饼，
两个小朋友吃得很喜欢！

用料  

玉米面松饼，玉米饼，不需要称，快手早餐松饼的做法  

1. 饭勺勺这样平勺一般在40 50之间

2. 称一下 42.9

3. 两勺99克。

4. 面粉半勺

5. 22.8克

6. 奶粉勺子加两勺奶粉 ，加了点儿帽 19克，因为家里没有白砂糖了，我就加了奶粉没加糖，口感只有微微甜，喜欢甜的可以再加10克 20克白糖。

7. 发酵粉1.9克 多点少点都行，一般只要发面的我都是100比1，多点少点都问题不大，别相差太多就行。

8. 打入两个鸡蛋。

9. 用筷子搅拌均匀。

10. 再加入温水搅拌均匀，水一点点的加入，以免加得过多。这里可以直接放纯牛奶，就不加奶粉！ 按自己的习惯来。

11. 大致搅拌成这个样子。

12. 盖上保鲜膜。等待发酵，也可以头一天晚上放冰箱冷藏，第二天起来做，那便是快手早餐啦，😄

13. 发酵成了两倍大。

14. 再用筷子搅拌成糊状。

15. 平底锅电饼档等不粘锅预热开小火，用大勺子慢慢倒入平底锅，记住，不需要放油！！！

16. 看到松饼起泡但是边边还有湿度，没很干的时候翻面，没很干就翻面松饼会更软，干了再翻松饼没那么松软，口感没那么好！

17. 翻面好治愈呀，我用的电火锅，底不是特别平，所以饼没那么圆。

18. 反面煎微黄就可以出锅啦，这里忘记拍反面了，一定不要太干再拿出来，就是软软的时候就拿出来！

19. 上桌开吃啦，玉米面颜色真的好美！

20. 忍不住多拍几张，玉米面有种越嚼越甜的感觉。这就是粗粮的优势，越嚼越甜。

21. 松软有弹性，颜色特别漂亮。

22. 横切面的样子。

23. 吃的时候补拍了一张反面的样子。

24. 这个颜色真的是爱了爱了！😄

小贴士

可以头一晚发酵，第二天早上做。
也可以试试不发酵完直接煎，就像做香蕉松饼一样。
我家里白糖刚好用完了，放了两勺奶粉，
第一口一丁点儿甜，嚼起来就开始甜了。
可以再加10克或20克糖。
不喜欢甜的这样就可以。
水也可以直接换成纯牛奶。
主页里还有煎饼果子，生煎等菜谱，感兴趣可以去看看哦！😄