早餐玉米松饼 | Corn Pancake
来源:菜肴屋 阅读:1.29W 次
松饼加上微微炒香的玉米粒,内部松软搭配粒粒玉米口感😌。粉状材料和液装材料分别称量到两个盆里,快捷方便。菜谱为6个松饼的分量。
用料
玉米粒 | 180g |
粉状材料 | |
低筋面粉 | 180g |
泡打粉 | 10g (2tsp) |
白砂糖 | 20g |
盐 | 2.5g (1/2tsp) |
液状材料 | |
鸡蛋 | 1个 (50g) |
牛奶 | 180g |
融化黄油 | 30g |
早餐玉米松饼 | Corn Pancake的做法
将玉米粒、粉状材料、液状材料分别称量在三个盆里。
玉米用中火稍微炒香,去除部分水分,倒入液状材料中搅拌均匀。加入粉状料搅拌均匀。
锅中放少许油加热。加入适量面糊,中小火煎制表面开始凝结,翻面煎制金黄。
搭配黄油和枫糖就可以开动啦🥞
小贴士
🌽玉米可使用新鲜甜玉米切粒。如使用罐装玉米粒或冷冻玉米粒,需要沥干水分。
🌽粉状材料稍微搅匀后再倒入液状材料中。
🌽加入粉状材料后不要过度搅拌,轻轻搅拌均匀即可。
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