快手早餐 玉米松饼pancake

做出来大概3个，刚好够一人份

用料  

快手早餐 玉米松饼pancake的做法  

1. 微波炉融化黄油，加入砂糖融化搅匀

2. 打入一个鸡蛋，搅拌均匀，加入适量牛奶。

3. 倒入混合均匀的玉米粉，低筋面粉，泡打粉。加入牛奶调和至浓稠的面糊状。以面糊可以缓慢流动，提起筷子滴落会有痕迹为佳。

4. 平底锅小火加热，锅底涂一层黄油，倒入一部分面糊，盖上锅盖（请用透明锅盖）。观察等面糊表面出现气泡，边缘干燥时翻面。等到有黄油香味飘出时即可出锅。

小贴士

玉米粉是corn meal， 黄色的，不是玉米淀粉。
玉米粉和低筋面粉的比例可以根据个人爱好调整。
每款面粉吸水性不同，加牛奶的时候可以慢慢加，根据自家面粉的吸水性调整牛奶用量。