香辣鱼
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淡水鱼不做辣的真的吃不下
用料
| 姜 | 几片 |
| 盐 | 适量 |
| 酱油 | 两勺 |
| 青椒 | 1个 |
| 红椒 | 1个 |
| 芹菜 | 1颗 |
| 胡椒粉 | 适量 |
| 鲈鱼 | 1条 |
香辣鱼的做法
鱼洗干净后沥干，用胡椒粉，盐巴，生抽，姜丝腌制半个小时后，锅里热油，下锅煎至两面金黄
![香辣鱼的做法步骤图，香辣鱼怎么做好吃 第2张]( "香辣鱼的做法步骤图，香辣鱼怎么做好吃 第2张")
加入少量水，青椒，红椒，芹菜，（喜欢咸的可以再加少量盐和几滴老抽上色）盖上盖子煮到汁快干后再翻面煮到汁没了，就可以出锅了。
![香辣鱼的做法步骤图，香辣鱼怎么做好吃 第3张]( "香辣鱼的做法步骤图，香辣鱼怎么做好吃 第3张")
装盘
![香辣鱼的做法步骤图，香辣鱼怎么做好吃 第4张]( "香辣鱼的做法步骤图，香辣鱼怎么做好吃 第4张")
小贴士
喜欢吃很辣的可以油热后加入干辣椒爆香再煎鱼
有料酒的也可以加点料酒腌鱼
调味料根据个人口味决定多少量
用家里仅有的调料灵活替换
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