龙腾虎跃之灯笼虾
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用料
鲜虾 | 24只 |
大土豆 | 1个 |
胡萝卜 | 1根 |
玉米粒 | 适量 |
豌豆粒 | 适量 |
葱 | 1根 |
姜 | 3片 |
料酒 | 1大勺 |
黑胡椒 | 适量 |
盐 | 少许 |
龙腾虎跃之灯笼虾的做法
土豆去皮上锅蒸熟
锅内加水、葱姜、料酒煮开放入虾,煮熟捞出
去虾壳虾头,胡萝卜切成末
土豆用勺压成泥
加胡萝卜末、少许盐和黑胡椒搅拌均匀
准备好食材,开始正式摆灯笼
土豆泥团成半圆放入盘中
摆上胡萝卜、虾仁、玉米粒、豌豆粒和枸杞装饰
小贴士
1、土豆泥球的大小要根据虾的大小捏制 2、要选择大小一致的虾来制作灯笼 3、灯笼的须尽量整齐一点,这样更美观一些
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