年夜饭之灯笼虾(135)
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用料
土豆 | 半个 |
胡萝卜 | 1个 |
豌豆 | 适量 |
玉米 | 适量 |
虾 | 30只 |
蓝莓 | 2-3个 |
料酒 | 适量 |
白胡椒 | 适量 |
盐 | 适量 |
姜 | 适量 |
黑胡椒 | 适量 |
年夜饭之灯笼虾(135)的做法
先将土豆洗净切块
然后上锅大火蒸至软烂
再加入适量盐、黑胡椒
用勺子做成土豆泥
将胡萝卜、豌豆、玉米粒倒入碗中,然后加入适量盐和熟油搅拌均匀,放入微波炉叮2-3分钟。
土豆泥与蔬菜粒搅拌均匀
然后将土豆泥混合物捏成椭圆体
提前将虾倒入料酒和白胡椒腌制10分钟,然后加入姜片煮虾,煮至变色捞出,基本就1-2分钟
然后剥虾仁备用
将胡萝卜削皮
然后对半切4个半圆备用,做成灯笼头
再将萝卜切细丝做灯笼须
然后将虾仁、萝卜、蓝莓、豌豆等装饰好,灯笼虾就做好了
年夜饭
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