年夜饭系列之油爆大虾
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有人不爱吃油爆大虾吗，我真的是超喜欢，就是每次油炸太麻烦，现在用了吉伦特微压不粘锅，少油也能做出酥脆好吃的油爆大虾，太完美了‼️
用料
| 基围虾 | 400克 |
| 油 | 一小勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 老抽 | 1小勺 |
| 白糖 | 1勺 |
| 姜片 | 2片 |
| 蒜末 | 2瓣 |
| 小葱 | 1根 |
年夜饭系列之油爆大虾的做法
准备好所有材料
![年夜饭系列之油爆大虾的做法步骤图 第2张]( "年夜饭系列之油爆大虾的做法步骤图 第2张")
用牙签去掉虾线
![年夜饭系列之油爆大虾的做法步骤图 第3张]( "年夜饭系列之油爆大虾的做法步骤图 第3张")
姜丝，葱沫蒜末下锅爆香
![年夜饭系列之油爆大虾的做法步骤图 第4张]( "年夜饭系列之油爆大虾的做法步骤图 第4张")
下入大虾大火爆炒
![年夜饭系列之油爆大虾的做法步骤图 第5张]( "年夜饭系列之油爆大虾的做法步骤图 第5张")
一勺料酒去腥
![年夜饭系列之油爆大虾的做法步骤图 第6张]( "年夜饭系列之油爆大虾的做法步骤图 第6张")
一勺生抽调味
![年夜饭系列之油爆大虾的做法步骤图 第7张]( "年夜饭系列之油爆大虾的做法步骤图 第7张")
一小勺老抽上色
![年夜饭系列之油爆大虾的做法步骤图 第8张]( "年夜饭系列之油爆大虾的做法步骤图 第8张")
继续翻炒，大概五六分钟，加一勺白糖提味
![年夜饭系列之油爆大虾的做法步骤图 第9张]( "年夜饭系列之油爆大虾的做法步骤图 第9张")
汤汁差不多收干就好了
![年夜饭系列之油爆大虾的做法步骤图 第10张]( "年夜饭系列之油爆大虾的做法步骤图 第10张")
请你吃一个
![年夜饭系列之油爆大虾的做法步骤图 第11张]( "年夜饭系列之油爆大虾的做法步骤图 第11张")
虾壳酥脆
![年夜饭系列之油爆大虾的做法步骤图 第12张]( "年夜饭系列之油爆大虾的做法步骤图 第12张")
肉质鲜嫩
![年夜饭系列之油爆大虾的做法步骤图 第13张]( "年夜饭系列之油爆大虾的做法步骤图 第13张")
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